Paus.

God påskmat har landat i magen och jag är så glad över att mor valde och göra ett nyttigare alternativ, det blev alldeles lagom och fräscht! Ska ta mig en kort paus framför datorn och sen ska Cash få sig ett lydnadspass.

Fredagsmiddag.

Ankbröst med lingongräddsås och potatisgalette, serverades med savojkål, brysselkål och en härlig sallad. Sjukt gott!

Middag.

Ankbröst med lingongräddsås och potatisgalette, serverades med brysselkål, savojkål och en härlig sallad. Sjukt gott!

Torkad svamp i glas.

Efter svamplocket på landet så har jag nu garanterat så det räcker till nästa år, både torkad och förvällad svamp i frysen, sen så finns det tydligen mer torkad svamp på landet med frågan är om jag kommer göra av med allt. Snyggt blir det också när man häller ner det i en fin glasburk, det blir fint fint i köket och mums mums i maten!

Mojito Cupcake.

Fruktansvärt goda!

Påsktårta.

Denna påsktårta blev väldigt god! Jag provade något nytt och gjorde en chokladbotten, fyllningen blev hemmagjord jordgubbsmousse och diamganache.

Våffeldagen!

Gröt med bär.

Det här gick chockande nog att äta, havregrynsgröt med bär. Trodde det skulle vända sig på första tuggan men helt okej och bättre än kesellan som jag inte tål, tom. godare än kelsellan i mitt tycke!

Så synd om mig = Äppelpaj!

Jag ser mig själv som sjuk och tycker att jag har helt rätt i att gotta mig med en smarig äppelpaj som jag lyckades sjukt bra med! Eller Daniel på mitt direktiv.

Jag hackade ner äpplena i 2 msk kokande vatten, hällde i kanel och 3 msk socker. Smuldegen är som vanlig men med havregryn och sötmandel i som är hackad. Att ha hackad sötmandel gör smuldegen ännu godare. Toppade pajen med lite sirap så den får ett ännu knaprigare täcke! Mumma!

Födelsedagsbarnet.

Fick en mumsig och fin tårta, bakad bara till honom. Gissa om han blev glad? :)

Vilken njutning.